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糖果市场推出小包装应对新一轮价格上涨

发布时间:2021年08月19日    点击:[0]人次

糖果市场推出小包装应对新一轮价格上涨

近日,全国食糖现货价格指数历史性地突破6000元/吨大关,食糖价格连续刷新历史高价,继“豆你玩”“蒜你狠”等农产品价格高涨现象之后,食糖被戏称为“糖高宗”,继9月份散装糖果价格全面上调后,新一轮涨价已成定局。

普通糖果涨5% 精品糖果涨10%

走进副食品市场,糖果铺一家挨着一家,经营着各种散装糖果。“买喜糖吗?快涨价了,要买就赶紧订货。”一家喜糖铺的店主毛雅琴招呼客人说,白糖涨了,糖果马上也要涨了,现在订货还是按优惠价格。“2010年下半年糖果已经涨过两回价了,8月份开始,糖果的价格就调整过一回,9月15日左右再次涨价,一箱普通的糖果平均涨了5个百分点左右。”毛雅琴说,德芙、雅客、阿尔卑斯等知名品牌的糖果价格增长幅度更大,原来20元一公斤的雅客普通装糖果现在的价格超过22元,涨了10%。一箱德芙巧克力的价格从5月份的430元一路涨到470元。阿尔卑斯糖果也从27.2元一公斤涨到28.8元一公斤。

“批发价上涨了,零售价格也稍稍做了调整,原来卖10元一斤的糖果现在卖10.2元一斤,零售的每种糖果涨了几毛钱。”毛雅琴说,因为怕突然提价太快消费者接受不了,只能慢慢将价格调上去,不敢乱涨价。糖果涨价后利润空间变小了,只能靠多走量来弥补,薄利多销。目前还没有接到厂家的新一轮涨价通知,预计新一轮的糖果涨价将在元旦前开始。

厂家:推出小包装巧克力应对涨价

面对不断上涨的糖果价格,不论是厂家、经销商还是消费者都在调整策略,适应价格变化后的市场。

德芙巧克力涨价了,单颗的价格卖0.65元一颗,一位客户犹豫着要不要在喜糖中放入德芙巧克力,糖果批发店店主严兰花介绍客户买一种小一号的德芙巧克力。“这是厂家这段时间推出的新品种。”严兰花拿出一块略小一点的德芙巧克力,这是4.5克一颗的小包装德芙,售价0.45元一颗,比原来6克装的便宜0.2元。

严兰花说,2010年的糖果市场“涨声”一片,厂家为了迎合消费者的心理,推出了这种小包装的巧克力,外表不仔细看感觉大小差不多,但价格便宜了不少了。小包装的德芙巧克力受到消费者的欢迎,买的人挺多。

经销商:涨价背景下比拼服务

作为经销商,价格上涨后利润空间被挤压,相互之间的竞争也更激烈了。

“糖果价格上涨后对销量影响不大,结婚发喜糖的需求始终存在,生意还是有得做。”店主毛雅琴说,2010年大家结婚越来越倾向于买知名、高档的喜糖,这部分糖果非常好销。虽然利润比上半年薄,但下半年是糖果销售的旺季,生意不亚于往年。

“价格比较透明,现在大家比拼的是服务,留住老顾客,招揽生意。”毛雅琴说,免费包装喜糖,买喜糖送包装盒,买糖送“喜”字,下半年热闹的婚庆市场是各家糖果铺抢占的重点。

消费者:提前订喜糖避开涨价

2011年1月份摆喜宴的市民张倩这个周末挑好了喜糖,支付了订金。“白糖涨价,喜糖肯定要涨,反正早晚都要买,不如赶在涨价前买了。”

和张倩有同样想法的人不少,毛雅琴喜糖铺的订货单上已有8位顾客预订了1月份的喜糖。

最火爆的是8月份,据毛雅琴统计,有50多位客户是10月份结婚用喜糖,但都选择提前2个月预订,成功避开了上一轮的涨价。

“8月份我们就接到厂家将要涨价的信息,有客户来看糖,我们就会告知。”毛雅琴说,很多顾客听进去了,提前将喜糖订好。一般婚庆用的喜糖提前半个月至一个月预订,像这样大批量的提前两个月预订非常少见。

毛雅琴说,天气越来越凉了,有利于糖果存放,一二月份办喜事的新人趁涨价前订好喜糖可以节省一部分的支出。

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